小松菜のナムル　鉄分・カルシウムはほうれん草以上 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのたらいで、しっかり洗う。

2. 2

   茎と青い部分に切り分ける。

3. 3

   先に茎の方をゆでる。
   ２分位。
   ゆでたら水に放す。

4. 4

   青い葉の方を１分位ゆでて、水に放す。

5. 5

   味付けの材料を簡単に混ぜる。
   
   葉と茎を４センチくらいに切って、加える。

6. 6

   ビニール袋の内側を使って、よくもむ。
   韓国では素手でやるのがオモニの味だそうですが、傷みが早いので、ぜひビニール袋を使う方法をおススメします。

7. 7

   よく味がなじんだら、よく冷やしていただきます。