材料（４人分）
- じゃがいも
- ６個
- 片栗粉
- 大さじ６
- サラダ油
- 適量
- ★醤油
- 大さじ４
- ★砂糖
- 大さじ６
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむいて、５ミリの輪切りにする。ボールに水を入れて、１０分程度水にさらしておく。火が通るまで、じゃがいもをゆでる。
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- 2
- じゃがいもの湯を切って、マッシャーや麺棒で熱いうちに潰す。全体がなめらかになるまで潰したら、片栗粉を加えてよく混ぜる。
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- 3
- 成形します。
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- 4
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- 熱したフライパンに多めのサラダ油を入れて、いももちを焼く。両面に焦げ目がつくくらい焼いたほうがおいしいです(*´ω｀*)
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- 5
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- 焼いている間に、たれを作る。深めの皿に★を入れてよく混ぜる。
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- 6
- フライパンから取り出して皿に置き、たれをつけたら完成(*´ω｀*)
おいしくなるコツ
２の片栗粉を加えるときは、じゃがいもの祖熱がとれてからにしましょう(*´ω｀*)
きっかけ
じゃがいもを大量にいただいたので。