ゆで卵ソースのマグロソテー レシピ・作り方

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mumupuu
マグロのソテーにゆで卵ソースが結構合います。

材料(3人分)

マグロのアラ
3枚
オリーブオイル
大1
ニンニク
大1
塩こしょう
少々×2
ゆで卵
1個
レモン果汁
小1
大葉
2枚
マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1
    ゆで卵を切ってボールに入れ マヨネーズ 塩こしょう レモン果汁を入れます。
  2. 2
    混ぜます。
  3. 3
    細切りにした大葉を加えます。
  4. 4
    混ぜます。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ 塩こしょうしたマグロのアラを焼きます。裏も焼きます。
  6. 6
    お皿に盛って ソースをかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

ニンニクでマグロの臭みを消して下さい。

きっかけ

マグロのアラが残っていたので。

公開日:2015/06/09

関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
ゆで卵ソースのマグロソテー

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