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圧力鍋でトロトロチャーシュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 豚肩ロース

    500g

  • にんにく

    3片

  • 生姜

    1片

  • 長ネギ

    1本

  • サラダ油

    小1

  • ○醤油

    150㏄

  • ○みりん

    100㏄

  • ○お水

    150㏄

  • ○砂糖

    大3

  • ○はちみつ

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋でトロトロチャーシュー

圧力して放置してトロトロです♪残った汁で11品リメイクレシピ作りました。

作り方

  • 1

    今回はネットがついた状態のチャーシュー用のお肉を買いました。

    にんにくは包丁の側面で潰しておいてください。

  • 2

    フライパンを熱し、サラダ油、にんにく、お肉を入れ、全面焦げ目がつくまでお肉を焼いてください。

  • 3

    長ネギは5cmにカット、生姜は千切りにしてください。

    長ネギも生姜も一緒に食べれます♪

  • 4

    圧力鍋に焼いたお肉とニンニク、長ネギ、生姜千切り、○の調味料をすべて入れ、30分圧力鍋にかけてください。

  • 5

    30分たったら火を止め、そのまま1時間放置して出来上がり。

  • 6

    汁は色々な料理に使えるので捨てないでくださいね。
    後日、汁を使ったレシピを乗せますね。

  • 7

    盛岡冷麺のトッピングにしました♪

  • 8

    タレに1晩つけて煮卵です。味がしっかり染みていますよ。

  • 9

    チャーシューのタレで野菜煮を作りました。
    レシピID: 1550008753
    を参照してください。

  • 10

    チャーシューと煮卵を乗せてチャーシュー丼ぶりです。
    レシピID: 1550008757 を参照してください。

  • 11

    チャーシューのタレで新じゃが甘辛煮を作りました。
    レシピID: 1550008765
    を参照してください。

  • 12

    チャーシューのタレで焼うどんを作りました。
    レシピID: 1550008766
    を参照してください。

  • 13

    チャーシューのタレで三つ葉と豆腐の卵とじを作りました。
    レシピID: 1550008768
    を参照してください。

  • 14

    チャーシューのタレで鶏肉厚揚げさっぱり煮込みを作りました。
    レシピID: 1550008823
    を参照してください。

  • 15

    チャーシューのタレで中華風おこわを作りました。
    レシピID: 1550008814
    を参照してください。

  • 16

    チャーシューのタレで鍋焼きうどんを作りました。
    レシピID: 1550008840
    を参照してください。

  • 17

    チャーシューのタレで肉豆腐を作りました。
    レシピID:1550009641
    を参照してください。

きっかけ

冷麺にチャーシューを乗せたかったので、作りました。

レシピID: 1550008749

公開日:2014.02.11

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2019.07.15

    ほろほろで最高でした!ありがとうございました^^.

    最高とのお言葉ありがとうございます♪煮汁も活用してみてください。作って頂きありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.04.15

    美味しかったです!

    白髪ねぎものっていて、美味しそうですね♪作って頂きありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.02.01

    今まで作ったチャーシューの中で一番美味しかったです。
    煮汁のレシピも真似します!
    ありがとうございます♪

    嬉しいお言葉ありがとうございます♪煮汁も活用して頂けると嬉しいです♪作って頂きありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.08.10

    食べかけですみません(^^;)
    トロトロでとってもおいしかったです~☆

    作って頂きありがとうございます(^-^)煮汁も活用出来ますので、ぜひ作って見てください♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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