素揚げ山芋の海苔塩和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 山芋 1/3本
- 揚げ油 適量
- 青のり 大1弱
- 塩 小1/2
作り方
- 1 山芋の皮をむきキッチンペーパーで水けをふく
- 2 厚さ5ミリくらいのわぎりにする。中温に熱した揚げ油に入れて揚げる
- 3 楊枝がすっと通るようになったら油の温度を上げ20秒くらい揚げ、キッチンペーパーに上げ、余計な油を切る
- 4 塩、青のりをまぶす
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- カテゴリ
- 山芋
yantasan
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