切り干し大根の味噌汁レシピ・作り方

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ぼりゅーむがあります

材料（２人分）

切り干し大根: ２0グラム

なめこ: 1袋

白菜: 8分の１

みそ: おおさじ２

だし汁: ６００ｃｃ

大豆水煮: こさじ１

作り方

1

なめこは軽く洗う
白菜は小さめにざく切りにきる
切り干し大根は5分水で戻してから洗って絞っておく
2

だし汁をなべにいれます
そこに白菜となめこ、切り干し大根をいれて、大豆をいれて、弱火で沸騰させて、白菜に透明感ができてきたら火をとめてみそをいれてできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切り干し大根の酵素に注目していたのでつくりました

公開日：2013/01/14

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カテゴリ: その他の味噌汁

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