釜揚げ★ネギとチーズのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でうどんをゆでる

2. 2

   ねぎをみじん切りにしてだし汁、ごま油を入れてレンジで20秒加熱する。塩麹を混ぜたれを作る

3. 3

   1をざるにあげ水洗いせず器に盛る。暑いうちに2とチーズをのせ、皿等でふたをして蒸らす

4. 4

   チーズが溶けたらゴマを振って完成