♪鶏大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と鶏肉を1口大のサイズに切ります。フライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけます。鶏肉を加え炒め、ピンク色がなくなってきたら、大根を加え、さらに炒めます。

2. 2

   1の鶏肉と大根に油がいきわたったら、お水と鶏がらスープの素を入れ、中火～強火でにして沸騰するまで加熱します。沸騰したら、あくととり、弱火にし、ふたをして、15分程煮ます。

3. 3

   2の火を止め、蓋をしたまま、1時間程置いておきます。余熱で大根が中までやわらかくなったことを確認できたら、加熱し、砂糖、醤油を加え、5分程以上、煮れば、できあがりです。

4. 4

   お好みで、3の工程で、殻をとったゆで卵を入れます。お好みで、わさびやからしを添えてお召し上がりください。