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残りご飯で団子汁レシピ・作り方

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少しのご飯がおなか一杯の団子汁に！！

材料（２人分）

ご飯（子供用茶碗で）: 2/3杯

小麦粉: 大２

塩: 少々

豆乳（なければ水）: 大１

白菜: 葉1枚

大根、ニンジン: 輪切り2センチ分

ゴボウ: 小1/2本

まいたけ: 1/6袋

豚肉: ３０ｇ

だし汁: ４００ｃｃ

しょうゆ: 大１

みりん: 大半分

塩: 小2/3

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作り方

1

残りご飯をあたため、濡らした麺棒でつぶし小麦粉と豆乳、塩を加えたら手でねる
2

１を団子状にする
3

鍋にだし汁をいれ、いちょう切りにした人参大根、ささがきにしたゴボウ、ほぐしたマイタケを入れ沸騰させる
4

沸騰したら少し煮て、一口大にした豚肉を入れる。あくを救いながら煮て、2の団子を入れる
5

団子が浮いてきたら、調味料で味を調え、火を止めふたをして蒸らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたっぷり入れて作りました

公開日：2012/03/24

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関連情報

カテゴリ: その他の汁物

料理名: 団子汁

このレシピを作ったユーザ

yantasan 手間をかけずに美味しい料理を作りたーい。いつもレポくださるみなさま、ありがとうございます。つくレポのコメントを読むのがとても楽しみです♪ ブログを始めました～よかったら遊びに来てね。 http://mahmie6.blog.fc2.com/

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