簡単！ブロッコリー大変身！こんな使い方あるんです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはつぼみと芯に分けます。
   つぼみ部分は食べやすい大きさに切り分けます。
   そうするとこんな感じで芯が残ります。

2. 2

   芯のまわりの皮や茎を取ります。

3. 3

   ②を１ｃｍ幅に切ります。

4. 4

   沸騰したお湯に塩を入れます。そこに芯とつぼみを入れ3分ほど茹でます。

5. 5

   ザルにあけて水切りをします。
   水などにはさらさずこのまま熱を取ります。
   この方法だと水っぽくなく美味しく食べれます。
   そして茹であがった芯はアスパラの代わりにいろいろ使えます♪

6. 6

   ブロッコリーの芯を使ってなんちゃって「アスパラベーコン」☆
   断面はこんな感じです。もう味はアスパラベーコンです♪