あっという間にミネストローネ♪ レシピ・作り方

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具はなんでもＯＫ。
ナスやキャベツ、きのこにベーコン、ウインナーを入れても♪

材料（4人分）

たまねぎ: 1個

にんじん: 1/2本

ジャガイモ: 1個

ピーマン（パプリカなら1/2個）: 1個

トマト缶（カットタイプ）: 1缶

塩・粗挽き黒こしょう: 少々

砂糖: 小さじ1

ブイヨン: 2個

ローリエ: 1枚

バルサミコ酢: 小さじ2

作り方

1

材料をすべて1ｃｍ角に切りそろえる。
2

鍋にオリーブオイルを入れ、具を塩・こしょうをして炒める。
3

火がおおよそ通ればトマト缶と水（300～400ｃｃ）をいれ、沸騰したらブイヨン、ローリエを入れる。
4

具がやわらかくなれば、砂糖、バルサミコ酢を入れる。
最後に塩・こしょうで味をととのえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっとの砂糖が旨みをアップさせますよ！

きっかけ

パンと一緒に温かいスープがほしくて。

公開日：2011/02/24

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関連情報

カテゴリ: トマトスープ

関連キーワード: スープトマト温かい簡単

料理名: ミネストローネ

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Rinco* お菓子やパン作りが大好き♪ 色々なレシピを試行錯誤しながら、自分好みの味にしています。一度お試しください！

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