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絶品♪チョコレートシフォンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料21cm型人分

  • ◎卵黄

    6個

  • ◎砂糖

    35g

  • サラダ油

    50g

  • 65g

  • ラム酒

    30g

  • 薄力粉

    95g

  • ベーキングパウダー

    5g

  • ココア

    25g

  • ●卵白

    6個

  • ●砂糖

    55g

  • 刻んだチョコレート または チョコチップ

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品♪チョコレートシフォンケーキ

本当に絶品のシフォンケーキ。
このシフォンを作ってから、プレーンは作らなくなりました!!

作り方

  • 1

    ボウルに◎の卵黄と砂糖を入れ、白っぽくぽってりするまでしっかり混ぜる。

  • 2

    ①にサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、なじんだら水、ラム酒を入れて混ぜる。

  • 3

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
    ②に粉類と刻んだチョコレートを入れて混ぜる。

  • 4

    別のボウルで●の卵白と砂糖でしっかりとしたメレンゲを作る。

  • 5

    ③にメレンゲを3分の1ずつ加え、混ぜる。
    最後にココアを2~3回に分けて入れ混ぜる。

  • 6

    一気に型に流し、180度で5分→170度で40分焼く。

    出来上がり♪

きっかけ

子どもが好きなシフォンケーキとチョコレートを組み合わせました。

おいしくなるコツ

卵黄と卵白、どちらもしっかりと泡立てます。

レシピID: 1550000437

公開日:2011.02.17

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つくったよレポート 13件(13人)

  • 2017.09.30

    上にもチョコをかけてみました!とても美味しく出来ました〜

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.11.09

    チョコチップが沈んでしまいましたが(笑)とっても美味しく出来ました。これはハマりますね。次回もこのレシピで作ろうと思ってます。ご馳走様でした。

    ありがとうございます!
    ぜひまた作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2016.02.24

    ふわふわで美味しかったです。有り難うございました( 〃▽〃)❗

    ありがとうございました♬

    お返事を見る

  • 2015.11.13

    シフォンケーキにはまっています!
    型がなくてクグロフ型で作りましたが、上手く作れました!
    今度はチョコ味を強くするため、少しチョコを多めにしてみます(^-^)

    ありがとうございました♬

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チョコレートシフォンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物
関連キーワード
絶品美味しいチョコレート

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