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ふわふわ♪チョコロールケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわ♪チョコロールケーキ

子どもが食べやすいふわふわ生地なので、食べると笑顔になります!

作り方

  • 1

    【生地】
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を3回に分けいれながら、湯せんで人肌になるまで温め攪拌する。

  • 2

    もったりとしたら、ふるった粉類をいれて混ぜる。
    ツヤがでるまでゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる。

  • 3

    ざら紙をひいた天板に流し込み、表面をならし、予熱しておいたオーブンへ。

    200℃で10分焼く。

  • 4

    焼きあがれば紙をはがさず、クーラーにのせて冷ます。

  • 5

    【チョコクリーム】
    チョコレートは細かく刻む。
    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

  • 6

    温めた生クリームを火からおろし、一気にチョコレートを入れて溶かし、氷水にあてながらホイップする。
    お好みでラム酒を!

  • 7

    生地が冷めたら、焼き目の部分を皮をはぐようにしてはがす。
    (これをすると口当たりがよくなります)

  • 8

    生地にチョコクリームをのせ、巻き込めば完成!

きっかけ

なかなか自分好みのロールケーキに出会えず、自分で作っちゃった!!

おいしくなるコツ

大人用にはラム酒をきかせるのがポイント!グッと美味しさが増します!!

レシピID: 1550000373

公開日:2011.02.13

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2020.02.14

    ココア生地を参考にさせてもらいました、ご馳走さまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.01.28

    わかりやすいレシピで作りやすかったです〜
    美味しく出来ました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.01.05

    デコレーションにも使いたく、中のクリームを少なくしてしまいましたが美味しく出来ました(*^▽^*)素敵なレシピをありがとうございます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.04.22

    家族の誕生日に作ったら
    とても喜んでもらえました!
    ふわふわでとてもおいしかったです(*´˘`*)♡

    ふわふわが伝わります!美味しそう♬

    お返事を見る

レシピへのコメント

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