♪レモンソースのトマトとシーチキンの冷製パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に小さじ4の塩を入れ、パスタを表示時間より1分長めにゆでます。ゆで終わりの最後の2分に、オクラを加え、一緒にゆでます。

2. 2

   1がゆであがったら、氷水に入れ、しっかり冷やします。パスタの麺の中央まで冷えたら、ざるにとって、水気を切ります。

3. 3

   2のオクラを1.5㎝幅に切り、ボウルに入れます。そこに、シーチキン（油と一緒に）、1口大に切ったトマト、すりおろしたニンニク、レモン汁、オリーブ油を入れます。

4. 4

   3の味見をしながら、あら塩（小さじ2分の1）、あらびき黒こしょうを加え、味を調えます。ちょうどよい濃さになったら、2のパスタの水気をしっかり切って、3に加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   トング等を使って、小高く盛り付けたら、できあがりです。