単純に旨い鮭と玉ねぎバター醤油ソテー レシピ・作り方

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ぶぅ0866
鮭をホイル焼きにしても味が薄いのでフライパンでやっちゃいました。楽だしこの方が断然旨いのです。
みんながつくった数 7

材料(2人分)

2切れ
玉ねぎ
中1ヶ
バター
20g程
塩コショウ
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
    先にバターと塩コショウで玉ねぎを炒め程よくクタクタになる前に一旦ボウルなどに移します。
  2. 2
    鮭も同じくバターと塩コショウでソテーします。元々の、塩加減があると思うので塩加減は調節してください。約10分程かけて中火→弱火で
  3. 3
    盛り付けてフライパンに残ったバターに醤油を少し入れてソースにします。玉ねぎが冷めてるのでチンすると楽です♪

おいしくなるコツ

鮭は塩の出来るだけ薄いものがいいです。焼く時に蓋をして弱火でじっくりがやわらかくホックリです。あと、玉ねぎは、もっと沢山でも全然食べれちゃいますよ~♪

きっかけ

鮭のホイル焼きが変形してこうなりました。玉ねぎがバターと塩コショウだけでも美味しくて美味しくて。。白ワインが欲しくなる、、、

公開日:2011/01/21

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
たまねぎ バターソテー サーモン
料理名
鮭のバター醤油ソテー

このレシピを作ったユーザ

ぶぅ0866 2011年新たな挑戦!! やってみよぉ~と思い立ち いつまで続くか。。。 料理は毎日の事だからどうせなら楽しく美味しくPも貯まる♪ 頑張ります。

つくったよレポート( 5 件)

2023/11/30 21:07
美味しくいただきました♪ レシピありがとうございました!
kami2138
2022/07/17 00:51
美味しかったです!!
chris

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