かぼちゃの甘味が美味しい豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは一口サイズにカットします。大根、かぼちゃはスライスします。こんにゃくと油揚げはスライスした後、お湯をかけます。しめじは根元を切った後、手でほぐします。

2. 2

   ごぼうは皮をむいた後、薄く斜め切りにした後、水に漬けて5分後取り出し、水気をきります。

3. 3

   鍋に油をひき、豚こまを炒めます。色が変わったら、大根、ゴボウ、かぼちゃ、こんにゃくを入れて、更に炒めます。

4. 4

   野菜に火がとおったら、鍋に水とだしの素を入れて、15分弱火であくを取りながら、煮込みます。

5. 5

   火を止めてから、味噌を溶かし入れて、油揚げを入れてから、弱火で5分温めて、最後にカットねぎをかけたら完成です。