暑い日にピッタリ♡豚肉とオクラの梅風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯オクラは塩（分量外）で板ずりをし洗い、ヘタを落として2等分、大きければ3等分に斜め切り。◯しめじは石づきを落としほぐしておく。◯梅干しは種を取りペースト状にたたいておく。

2. 2

   フライパンを熱し油をひき、豚肉を入れて炒める。

3. 3

   豚肉に7割程火が通った頃に、酒、オクラ、しめじを加え全てに火が通りしんなりしてくるまで中火で炒める。

4. 4

   具材を寄せてフライパンのスペースを少し開け、そこに１の梅干しとめんつゆ入れてその場で軽く混ぜます。その後さっと炒め合わせる。

5. 5

   お皿に盛って、お好みでかつおぶしをかけ完成です♪