ローストポーク、サラダチキンを使った基本の『燻製』 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- ローストポーク 300g
- サラダチキン（むね肉） 2枚
- ----- スモーク用 -----
- りんごチップ 100g
作り方
-
1
ローストポーク（レシピＩＤ：1540030049）を準備します。
※）というかあまった時で良いです。
-
2
サラダチキン（レシピＩＤ：1540029278）を準備します。
※）こちらは簡単に作れるのでよろしければどうぞ。
- 3 水分を抜くため、キッチンペーパーなどに包んで一晩冷蔵庫で放置します。
-
4
アウトドア用のスモーカーを持っていたので、それで燻してみました。
中華鍋とボール、網を使って自作スモーカーでも大丈夫です。
-
5
極弱火で30分スモークします。
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関連情報
- 料理名
- 燻製
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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今回は、りんごのチップを使って燻製にしています。
スモーク時間は30分です。