手軽にちくわぶでニョッキ レシピ・作り方

手軽にちくわぶでニョッキ
  • 約15分
サンピンチャ
サンピンチャ
パスタの代わりに余ってたちくわぶを入れたら、
ニョッキだった
トマト以外のソースでも作ってみたい

材料(2人分)

  • おろしセロリ 太3本
  • ナス 1本
  • 魚肉ソーセージ 2本
  • ニンニク 4カケ
  • トマト缶 400g
  • パセリ、ローリエ、バジル 適当
  • 塩胡椒 適当
  • コンソメ 適当
  • 鷹の爪 適当
  • ちくわぶ 1本
  • 粉チーズ 適当

作り方

  1. 1 ちくわぶ、コンソメ、塩胡椒以外を炊飯器に全部入れて早炊き。
  2. 2 コンソメと塩胡椒で味付ける。
    (私は味付け下手なので、炊けてから味付けた)
  3. 3 ちくわぶ入れてもう一回炊く。
    (味付け同様、最初に全て入れてしまっていいと思う)
  4. 4 チーズいっぱい振って食べる。

きっかけ

余り物でラタトゥイユ?を作ったけど、物足りなくてパスタ入れようとしたら。。期限切れのちくわぶが出てきたのでちぎって入れてみた。そしたらニョッキみたいで美味しかった!

おいしくなるコツ

ちくわぶを適当にちぎったけど、食べながら もっとニョッキっぽく切れば良かったと思った。 粉チーズがニョッキ感をアップさせてる気がした。 肉類、魚介類はマスト!今回は魚肉ソーセージ入れたけど、入れなかったら全然美味しくなかった。

  • レシピID:1540029811
  • 公開日:2023/05/09
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