ほうれんそうと椎茸と油揚げのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草の根の部分をカットします。椎茸は薄くスライスします。油揚げはキッチンタオルで両面を押さえつけて、油分をとった後、半分に切って、1cm幅にカットします。

2. 2

   鍋にお水を入れて、沸騰したら、椎茸を入れて、ほうれんそうを根の方から入れ、1分湯がきます。

3. 3

   ボウルにめんつゆ、水、いりごまを入れて、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   ほうれんそうと椎茸を取り出した後、ほうれんそうを3cm幅にカットして、椎茸と油揚げを一緒にボウルに入れて、よく混ぜたら完成です。