皮むき不要♪長芋と厚揚げのしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・長芋は、皮付きのまま2cm位の輪切り
   ・厚揚げは、縦に半分、横に12等分位に切る
   ・しめじは、軸のおがのついた部分を取り除き、ほぐしておく

2. 2

   フライパンに胡麻油をひき、長芋を並べて片面を焼く。焼きめが付いたら裏返し、両面をこんがりと焼く。

3. 3

   【2】に厚揚げとしめじを加え、炒め合わせる。みりんとしょうゆを回しかけ、味を馴染ませながら炒め合わせる。

4. 4

   皿に盛り付けた後、かつお節と青海苔を振りかけて出来上がり☆