厚揚げそうめんチャンプルー＊塩焼きそば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と厚揚げは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊、キャベツはざく切りにします。

2. 2

   そうめんは表示より30秒ほど短く茹で、冷水でしめたら水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、豚肉を加え炒めます。豚肉の色が変わったら軽く塩こしょうをして下味をつけます。

4. 4

   玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、もやしの順に炒め火が通ったら再び塩こしょうします。

5. 5

   そうめん、白だしを加え汁気がなくなるまで炒めたら完成！

6. 6

   お好みで粗挽き黒胡椒をかけて♪柚子胡椒も合います。