さっぱり♪冷やしぶっかけ蕎麦【納豆*オクラ*梅】 レシピ・作り方

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KUROneco
夏にぴったりな冷やしぶっかけ蕎麦です。夏バテ気味でもさっぱり食べられます♪

材料(1人分)

そば
1人分
納豆
1パック
オクラ
4〜5本
梅干し
1個
そばつゆ
60cc(ストレート)
小口切りネギ
お好みで

作り方

  1. 1
    納豆は付属のタレを加えよくかき混ぜます。
  2. 2
    オクラは沸騰したお湯で1分ほど茹で、冷水に取って冷まします。ヘタを取って小口切りにします。
  3. 3
    そばは表示通りに茹で、冷水にさらし水気を切って器に盛り付けます。
  4. 4
    そばの上に納豆、オクラ、梅干しを盛り付け、最後にそばつゆをかけて完成!お好みで小口切りネギをかけてどうぞ♪

おいしくなるコツ

・お好みで揚げ玉や海苔を加えても◎ ・そばつゆは食べる直前にかけ、よく混ぜてお召し上がりください。

きっかけ

暑かったのでさっぱり食べられる蕎麦で簡単昼食

公開日:2021/08/30

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦オクラ納豆ぶっかけうどんアレンジそば

このレシピを作ったユーザ

KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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