焼き茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取り１センチの輪切りにする。
ネギは小口切りにする。 - 2 フライパンに油を熱し中火で茄子がしんなりするまで焼く。
- 3 鍋に水、顆粒だしを入れ加熱し沸騰したら焼いた茄子を入れ1分程煮る。弱火にして味噌を溶き入れる。
- 4 お椀に注いでネギを散らしたら出来上がり。
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