パン粉無しハンバーグレシピ・作り方

Name: パン粉無しハンバーグ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 牛挽き肉 300g; 豚挽き肉 200g; 卵 １個; 玉ねぎ １個; オリーブオイル 適量; こしょう 小さじ2; パプリカパウダー 小さじ1; 小麦粉 １カップ; 油 焼き油大さじ2、手につける油、少々; 自然塩 大さじ1/2; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆醤油 小さじ1; ☆ガーリックパウダー 大さじ1; ☆ハンバーグを焼いた時に出てきた油

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約1時間
1,000円前後

wezcc0

パン粉を使わないハンバーグです

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

牛挽き肉: 300g

豚挽き肉: 200g

卵: １個

玉ねぎ: １個

オリーブオイル: 適量

こしょう: 小さじ2

パプリカパウダー: 小さじ1

小麦粉: １カップ

油: 焼き油大さじ2、手につける油、少々

自然塩: 大さじ1/2

☆ケチャップ: 大さじ3

☆醤油: 小さじ1

☆ガーリックパウダー: 大さじ1

☆ハンバーグを焼いた時に出てきた油

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする
2

牛挽き肉、豚挽き肉、玉ねぎ、卵を入れてよく混ぜる
3

塩、こしょうとパプリカパウダーを加えてよく混ぜる
4

小麦粉を入れてよく混ぜて形成する
5

手にくっつくので油を手につけながら形成する
6

ラップの上などに置いておく
7

油で焼く
8

出来上がり
9

フライパンに残った油に☆の材料を入れて熱してソースを作る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナツメグなどの香辛料を入れるともっと風味が出ると思います。レシピID1540024790の豚肉ハンバーグは肉の味がしっかりしています。小麦粉の量でだいぶ食感が変わります。

きっかけ

夫のハンバーグの作り方がパン粉ではなく小麦粉だったので紹介します。

公開日：2021/01/09

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。