れんこんの鶏つみれはさみ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむいて5ミリ幅の輪切りにして、水に10分ほどさらしておく。
生姜はすりおろしておく。
ネギはみじん切りにする。 - 2 ボウルに鶏ひき肉、ネギ、生姜、片栗粉、しょうゆを入れ粘りが出るまでこねる。
- 3 水にさらしたれんこん「はよく水をふき取る。１枚のれんこんに鶏つくねをのせ蓋をするようにもう1枚のれんこんをのせ押さえ、全体に片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにごま油を熱して中火で５分加熱、裏返して蓋をしてさらに８分ほど加熱して蒸し焼き、蓋をはずし水分を飛ばすように２分ほど両面を焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
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シェリママ☆☆2021/09/01 20:33
美味しくできました！ -
iinu(レポ返します)2020/11/25 11:37
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ
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