材料（４〜５人分）
- オクラ
- １袋(10本)
- かつお節
- 1/2袋
- めんつゆ
- 大さじ２(希釈済み)
- 酢
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- オクラは板ずり(塩をまぶしてまな板の上で転が)し、茹でたら冷水にサッとくぐらせます。ヘタを取り半分にカットします
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- 2
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- めんつゆ、酢を混ぜた中にオクラを加え馴染ませたら、かつお節をかけて完成
おいしくなるコツ
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと良いです。
オクラの茹で時間はだいたい１分ほど。大きさや固さによって加減してください。茹でる時は切らずに丸ごと茹でるのがポイント！
きっかけ
オクラで簡単に副菜を一品
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