豚肉とエリンギのカレー風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。エリンギは食べやすく切ります。
   ピーマンは種を取り細切りにします。

2. 2

   豚肉は切り目を入れて
   めん棒で大きく広げるように叩きます。上の肉は叩く前です。

3. 3

   細切にします。

4. 4

   ☆の調味料を混ぜます。

5. 5

   フライパンに油を熱し
   豚肉を焼きます。

6. 6

   豚肉の色が変わりましたら
   エリンギを加えて焼きます。
   その時に水気が出ますので
   キッチンペーパーでふきとって下さい。そうしませんと肉くさいのと上手に焼けません。

7. 7

   豚肉とエリンギが少しカリカリになったらトマト、
   ４の調味料を加えます。

8. 8

   ひと混ぜします。

9. 9

   蓋をして蒸し焼きにします

10. 10

    最後にピーマンを加え
    なじませるように混ぜます

11. 11

    器に盛り出来あがりです。