豚肉とエリンギのカレー風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。エリンギは食べやすく切ります。
   ピーマンは種を取り細切りにします。

   

2. 2 豚肉は切り目を入れて
   めん棒で大きく広げるように叩きます。上の肉は叩く前です。

   

3. 3 細切にします。

   

4. 4 ☆の調味料を混ぜます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し
   豚肉を焼きます。

   

6. 6 豚肉の色が変わりましたら
   エリンギを加えて焼きます。
   その時に水気が出ますので
   キッチンペーパーでふきとって下さい。そうしませんと肉くさいのと上手に焼けません。

   

7. 7 豚肉とエリンギが少しカリカリになったらトマト、
   ４の調味料を加えます。

   

8. 8 ひと混ぜします。

   

9. 9 蓋をして蒸し焼きにします

   

10. 10 最後にピーマンを加え
    なじませるように混ぜます

    

11. 11 器に盛り出来あがりです。