バターでコクうま♪生トマト入り＊ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタは表示より１分短く茹でます(野菜を切って炒めるのと同時進行すると良いです)

   

2. 2 ソーセージは斜め薄切り、タマネギは５mm幅にくし切り、ピーマンはヘタと種を取って輪切りにし、トマトはざく切りにします

   

3. 3 フライパンにオリーブ油を熱しソーセージを炒めます

   

4. 4 油にソーセージの香りが移ったらタマネギと塩を加え炒めます

   

5. 5 タマネギに油が回ったらトマト、ピーマンを加え炒めます

   

6. 6 トマトが少しトロッとしてきたら、ケチャップを大さじ２くらい加え炒めケチャップの酸味を飛ばします(パスタが準備できるまで一旦火を止めます)

   

7. 7 茹で上がったパスタを加え、残りのケチャップを入れて炒め合わせます(味をみてケチャップ足りなければ足してください)

   

8. 8 バターを加え混ぜ合わせます(火は止めて余熱で溶かす感じ)

   

9. 9 器に盛り最後に黒胡椒を振って完成です。お好みで粉チーズやタバスコをかけて♪