ヤリイカとキャベツ玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １Ｌほどお湯を沸かします。

2. 2

   カットしてある場合は洗います。
   カットしてない場合は、洗ってから食べやすい大きさに切ってください。

3. 3

   沸かしたお湯の火を止めます。お湯の中にイカをいれて、5分蓋をします。
   5分後、フタをあけて5分置きます。

4. 4

   手順３の後にお湯を捨てます。

5. 5

   玉ねぎを千切りに切ります。水に２分さらします。さらした後に、水気を切り、塩をふたつまみ振りかけ２分置きます。置いたのちに、両手で絞ります。

6. 6

   キャベツを洗い、千切りにします。塩をふたつまみかけて、もみます。３分後、両手で絞ります。

7. 7

   ボールに、◆を入れて混ぜます。
   イカ、キャベツ、玉ねぎを入れて混ぜます。

8. 8

   器に盛り、お好みでドライパセリをかけ完成です。