唐揚げカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口サイズにカット、玉ねぎはみじん切り、ウインナーは5mm～1cm幅にカットします。

2. 2

   ボウルに酒、醤油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、よく混ぜます。そこに鶏もも肉を入れて、よく揉み込み30分置いておきます。その後、片栗粉、薄力粉をふってよく混ぜます。

3. 3

   熱した鍋に油をひき、豚挽肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎとウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら水を入れて煮込みます。

4. 4

   カレー箱に表示されてい時間煮込んだら、火を止めて、ルーを溶かし入れ、5分間煮込みます。

5. 5

   フライパンに油を鶏もも肉が浸るくらい入れて、170度で鶏もも肉を入れて揚げます。3分ぐらいして、きつね色になったら取り出して、油をきります。

6. 6

   カレー皿にカレールーを入れて、唐揚げをのせたら完成です。