たっぷり野菜のミネストローネ風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
人参、玉ねぎ、キャベツの芯は約１センチ角に切ります。
ニンニクはめをとってから、微塵切りにします。
鍋に、人参、タマネギ、キャベツの芯、ニンニクを入れます。
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2
キャベツの葉は、2ー3センチくらいのざく切りにします。
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3
オリーブオイルをいれて、弱火〜中火で炒めます。タマネギが透き通ってくるまで炒めます。
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4
キャベツの葉、トマトホール、コンソメ、トマトホール缶２杯分の水を入れます。
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5
中火で煮て沸騰してきたら弱火にします。野菜がくたっと煮えるまで煮ます。トマトの塊も軽くヘラで潰してください。
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SaYu✳︎mama
食べるの作るの大好きです☆
健康のため野菜多め、低糖質なメニューを日々考えて作ってます。
なるべく簡単で美味しいメニューを目指しています。
低糖質以外にも気に入ったご飯、スイーツも投稿していきます。
オイルはオリーブオイルが多いですがサラダ油でも代用可能です。
皆様にも気に入ってもらえるメニューがあれば嬉しいです。
よろしくお願いします^ - ^
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