鮭とアサリのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍アサリは冷蔵庫で解凍しておきます。パセリはみじん切りにします。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを炒めます。にんにくの香りがしたら、生鮭を炒めます。

3. 3

   鮭の両側に焼き目がついたら、白ワインと水とアサリとミニトマトを入れて、沸騰したら弱火にして、蓋をします。

4. 4

   6～7分後、パセリと塩をふって、軽く混ぜたら完成です。