トマト農家が作る♪無添加100%トマトジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは洗ってヘタを取ってざく切りにします。

   

2. 2 １を大きめの鍋に入れ火にかけます。甘いトマトは焦げやすいので火力は弱めで、潰しながら煮ると水分が早く上がってきます。

   

3. 3 15分ほど煮たところ。まだトマトの形が残っています。

   

4. 4 トマトの形がなくなり、皮が完全に分離すればOK

   

5. 5 ザルでトマトの皮や種を濾します。種は多少入っても気にしません^_^

   

6. 6 粗熱を取り、ペットボトルなどに移して冷蔵庫で冷やして完成です。

   

7. 7 保存の目安は冷蔵庫で１週間くらい。飲みきれない場合はジップロックで冷凍→料理に使ってもOK！