ふわふわ卵と青梗菜の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   卵とマヨネーズをしっかり混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油を少し多めにひいて青梗菜を入れ、強火でさっと炒め、葉の色がきれいな緑に変わったら火を止める。

4. 4

   火を止めたまま、すぐ卵とマヨネーズを混ぜておいたのを入れて、余熱のみで卵が少し固まるくらいまで炒める。

5. 5

   塩コショウをして味を整えたら出来上がり。