作り方
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- 1
- キャベツはざく切りに、ピーマンは一口サイズの乱切り、肉は3~5センチくらいの幅に切ります。
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- 2
- フライパンを熱したら油を引いて、豚肉に塩コショウをして火が通るまで焼きます。
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- 3
- キャベツ、ピーマン、酒を加え、少しかさが減ってくるまで炒めます。
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- 4
- かさが減ってきたら、甜麺醤、オイスターソースを加え、強火で合わせるように炒めて完成です。
おいしくなるコツ
強火でしっかりと水分を飛ばします。
きっかけ
冷蔵庫の中のものでなんちゃって回鍋肉を作りました。
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