炒り卵は焦がさないように火加減に気を付ける。 外側から固まってくるので、お箸を4本持ちひたすらかき混ぜて、ポロポロの状態にする。
簡単なのに、彩もきれいで美味しいです。 手抜きで見栄え良くするためのレシピ。
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