塩麹でやわらかく 鶏胸肉の焼鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を2センチ角にきり、塩麹を揉み込む。冷蔵庫で3時間程置く。

2. 2

   玉ねぎは串に刺しやすいように1センチ角に切る。

3. 3

   串に刺し、熱したフライパンで焼いていく。

4. 4

   焼き目がついたら、ひっくり返し、全体に焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら☆を入れて煮詰めたら完成。