甘口ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水につけて戻します。ちくわは1cm幅にカット、にんじんは3cmぐらいに細切りにします。油あげは長さ3cm幅1cmぐらいにカットします。

2. 2

   熱した鍋にごま油をひき、戻したひじきと油あげを2分間炒めます。その後、にんじん、ちくわ、大豆、糸こんにゃくを炒めます。

3. 3

   具材に火がとおったら、だしの素を溶かした水を入れます。

4. 4

   沸騰したら、醤油、砂糖、酒、みりんを入れて、煮込みます。

5. 5

   煮汁が1/4ぐらいになったら完成です。