かぶの葉のふりかけ(作り置き) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。かぶの葉は水で汚れを落とし幅5〜6ミリのざく切りにします。しょうがはみじん切りにします。ちりめんじゃこは乾燥でも釜揚げでも好みで。

2. 2

   フライパンに油としょうがのみじん切りに入れて
   中火にかけます。

3. 3

   油が熱くしょうががふつふつとしてきます。

4. 4

   かぶの葉を入れてサッと炒めます。

5. 5

   続いてちりめんじゃこを全体に油が回るまで炒め合わせます。

6. 6

   炒まりましたら☆の調味料を入れて時々混ぜます。

7. 7

   あとは少し強火にして、水分が飛ばすまで箸でいじらずにそのままにしておきます。

8. 8

   水分がなくなりました。

9. 9

   水分がなくなったので火を止めて白炒りごまを加えます。

10. 10

    混ぜ合わせます。

11. 11

    器に盛り出来上がりです。