豚ひき肉コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモを10分ほど茹でます。竹串を刺してすっと入るくらいまでです。
- 2 ジャガイモをゆでている間にみじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、砂糖・みりん・醤油を加えます。
-
3
ジャガイモをつぶし、炒めた玉ねぎ・ひき肉にまぜます。
混ざったら、冷まします。 - 4 手で触れるようになったら、小判型に丸めて小麦粉・溶き卵・パン粉をつけます。
- 5 170℃の油で1分揚げたら出来上がりです。
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