鶏肉・舞茸・もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取り、食べやすい大きさに
   切り、酒、醤油で、
   下味をつける。

2. 2

   舞茸は、食べやすい大きさに裂く。
   もやし、舞茸を洗う。
   水分を拭き取る。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
   ささみに、小麦粉をまぶして炒める。
   火が通ったら、一度
   取り出す。

4. 4

   フライパンの汚れを拭き取る。

5. 5

   バターを入れて溶かす
   。
   舞茸、もやし、3の
   ささみを入れる。

6. 6

   塩、おろし生姜を入れて炒める。
   仕上げに昆布醤油を入れて混ぜる。