生クリーム無し！ヘルシーパイナップルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキの土台のビスケットは砕いて粉々にします。

   

2. 2 バージンココナッツオイルを液状にして、１の砕いたビスケットによく馴染ませ、クッキングシートを敷いたケーキ型に敷き詰めます。

   

3. 3 クリームチーズはレンジでチンして柔らかくしてから、砂糖を入れてふんわりするくらい混ぜ合わせます。

   

4. 4 ３に卵を入れてよく混ぜたら、薄力粉をふるって軽く泡だて器で混ぜ合わせます。

   

5. 5 ４に、牛乳、レモン汁、レモンの皮は削った物を混ぜ合わせて、２のケーキ型に流しいれ、テーブルにトントンと打ち付けて空気を抜きます。

   

6. 6 180度に予熱したオーブンで45～50分焼きます。完全に冷えてからケーキ型から外さないと、土台のクッキー生地が崩れるので気を付けてください。

   

7. 7 パイナップルを小さく切り、予熱の取れたケーキにトッピング。
   冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

   

8. 8 生クリームが入っていないのに、とても濃厚で美味しいチーズケーキになります。
   土台もビスケットとココナッツオイルを使っているので、とってもヘルシーです。