鶏肉・豆腐の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉は、塩こしょうして、小麦粉をまぶす。

2. 2

   もやしは、ひげ根を取る。
   青梗菜は、食べやすい大きさに切る。
   人参は、薄く食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら、塩を入れる。
   もやし、青梗菜、人参をさっと茹で、ざるに入れる。

4. 4

   豆腐は、食べやすい大きさに切る。
   塩をふり、小麦粉をまぶす。
   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、
   豆腐を焼く。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせておく
   。

6. 6

   フライパンを熱し、
   オリーブオイルを入れる。
   ひき肉を炒める。
   火が通ったら、野菜、豆腐を入れる。

7. 7

   かるく炒めたら、
   ☆を入れる。
   手早く混ぜる。

8. 8

   ごま油を入れて混ぜる。