大根・ささげ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむき、長さ4cm位の拍子木切り。

2. 2

   ささげは、筋を取る。
   斜めに細切り。

3. 3

   小揚は、長さ3ｃｍの細切り。

4. 4

   鍋を熱し、オリーブオイルを入れる。
   大根、ささげ、小揚を入れ、てんさい糖を入れて炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら、だし汁、しょうゆ、本みりんを入れる。

6. 6

   落し蓋をする。
   大根に火が通り、
   好みの濃さになるまで煮る。