さつまいも・エリンギの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 だし汁としょうゆで、つゆを作る。
- 2 さつまいもは、7～8mm位のさいの目切りにする。
- 3 水につけてあく抜きをする。
- 4 ざるにあげて、水をよく拭き取る。
- 5 エリンギは、洗って、7～8ｍｍのさいの目切りにする。
- 6 水に溶き卵を入れてよく混ぜ、小麦粉を入れてかるく混ぜる。
-
7
ビニール袋に小麦粉を入れる。
さつまいも、エリンギを入れて、小麦粉を全体にまぶす。6に入れる。 - 8 鍋に揚げ油を入れて熱し、スプーンで、材料をすくって入れ、少しずつ揚げる。
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- エリンギ・さつまいも・天ぷら
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