☆紅茶豚☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を混ぜ、鍋で沸騰させて、たれを作り、冷ましておく。

2. 2

   沸騰した湯に、冷蔵庫から出した卵を入れて、7分半茹で、氷水につける。

3. 3

   長ねぎは、5cmに切る。
   生姜は3～4枚に切る。

4. 4

   圧力鍋に肉が隠れる位の水、長ねぎ、生姜を入れて、沸騰させる。

5. 5

   肉と紅茶ティーバックを入れる。
   紅茶色になったら、ティーバックを取り出す。
   あくを、取る。

6. 6

   蓋をして圧をかける。
   圧が上がったら、弱火で、15分加熱する。
   圧が下がったら、蓋を開ける。

7. 7

   1のたれを、保存袋に入れる。
   肉を入れる。
   冷めたら、ゆで卵も入れる。
   冷蔵庫に入れ3～4時間おく。

8. 8

   キャベツは、千切り。
   枝豆は、さやから出す。ミニトマトは、5ｍｍ位に切る。

9. 9

   肉を薄切りにして、野菜と2等分した卵を盛り付ける。