なす・ピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、3～4cmの拍子木切りにして、塩水に5分つけて、水をふき取る。

2. 2

   ピーマン、人参は、細切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、油を入れる。
   なす、ピーマン、人参を炒め、しんなりしてきたら、☆印を合わせて入れ、味を調整する。

4. 4

   仕上げに、ごま油を少々入れる。