焼き栗 栗の渋皮剥き 方法 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生栗 10個
- 焼き網 1個
作り方
-
1
ガスコンロに焼き網をセットする。
ここでは五徳を一つ重ねて少し高さを出しました。ぐらつかないよう注意します。 -
2
網に栗をのせて強火にかける。
適宜アルミホイルか金属トレーなどかぶせ保温します。
時々外して様子を見る。 -
3
皮が裂けたら軍手やトングなどを用いて包丁で皮をむく。
-
4
熱いうちが剥きやすいです。
皮は黒く焦げますが中は大丈夫です。（一部焦げることもある）
時々トングで返したり位置を変えて焼くとよいです。 - 5 強火で短時間なので固めの仕上がりです。そのまま食べたい場合は弱火にしてじっくり火を通すと良いです。
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ガスコンロで焼きます。